Arens-Azeve U - Technologia gastronomiczna - część 2 Podręcznik [PL] [pdf]

[INFO]

Format uploadu: PDF
Ilość stron: 77
Wersja językowa: PL

[OPIS]

Podręcznik jest przeznaczony dla wszystkich adeptów sztuki kulinarnej. Oparty na najnowszych doświadczeniach specjalistów europejskich i polskich. Trzyczęściowa TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA przygotowuje do zawodu kucharz i nadaje się do wykorzystania zarówno w szkołach zasadniczych, jak w technikach i liceach zawodowych a także na wszelkiego rodzaju kursach dokształcających.