Ça se mange Saison 1 French (2006) HDTV 720p

Ça se mange



SYNOPSIS DE L'ÉMISSION

La majorité des personnes interrogées estime que le plus grand risque d'empoisonnement alimentaire est lié à l'utilisation des pesticides et des produits chimiques.


Épisode 1 Nos Ancêtres Les Cobayes :



Notre façon moderne de préparer et de cuisiner les aliments résulte de centaines d'années d'expérimentations diverses. Cet épisode vous propose une rétrospective de la grande histoire de l'homme et la nourriture. Vous comprendrez comment chaque culture a développé sa propre façon de préparer les aliments ou comment les essais de nos ancêtres nous ont permis de survivre à certains aliments particulièrement toxiques.


Épisode 2 Naturellement Assassins :



La majorité d'entre nous estiment que le plus grand risque d'empoisonnement alimentaire est lié à l'utilisation des pesticides et autres produits chimiques. En réalité, ce sont des substances naturellement contenues dans les aliments qui pourraient être mortelles pour l'homme. Ainsi certaines toxines produites par quelques espèces de poissons ou d'aubergines peuvent nous terrasser en quelques minutes !

Épisode 3 Micro-Tueurs :



Les bactéries sont partout ! Sur nos mains, sur nos vêtements, dans nos cheveux... On les trouve dans tous les recoins, prêtes à nous attaquer si les conditions s'avèrent propices à leur multiplication. Certaines bactéries s'apparentent même à de véritables tueurs, si minuscules soient-elles. C'est le cas de la Listeria ou des Campylobacter par exemple.

Épisode 4 A Vos Risques Et Périls :



Comment des produits chimiques se retrouvent-ils à l'intérieur de nos aliments, dans quelles proportions et dans quelle mesure peuvent-ils être néfastes pour l'homme ? Certains aliments organiques présenteraient même un réel danger sur notre fertilité : info ou intox ? Toutes ces questions seront posées à d'éminents scientifiques au cours de cet épisode particulièrement édifiant.

Épisode 5 Virus Globe-Trotteurs :



Les virus sont responsables de 75% de tous les cas d'intoxications alimentaires et de certaines des maladies les plus graves au monde. Quels sont exactement ces virus et comment serait-il possible de les éliminer à jamais de la chaîne alimentaire ?

Épisode 6 Les Moissons De La Colère :



De nos jours, les aliments génétiquement modifiés se trouvent pratiquement dans tout ce que nous mangeons, parfois même à notre insu. Les OGM suscitent depuis quelques années de nombreuses controverses quant à leur effet à long terme sur notre organisme. Si l'on sait qu'ils permettent aux agriculteurs de produire plus, que savons-nous en réalité de leurs retombées biologiques ?